Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp có rất nhiều mối lo lắng, và một trong những lo lắng nhất đó chính là việc làm sao để giữ được thực phẩm tươi lâu nhất có thể và vẫn giữ được chất lượng sản phẩm tốt nhất để có thể mang đến cho khách hàng những món ăn ngon nhất. Ngoài ra, nhiều hộ gia đình hiện nay có xu hướng đi chợ cho cả tuần. Chính vì thế, việc sở hữu tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp chắc chắn là điều không thể thiếu. hiện nay có những loại tủ bảo quản thực phẩm nào, ứng dụng của tủ bảo quản thực phẩm, những lưu ý khi chọn mua tủ và địa chỉ uy tín và giá tốt nhất cung cấp các loại tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp là ở đâu?
Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời tất cả những điều trên. Đừng bỏ lỡ nhé!
Tất cả về tủ bảo quản thực phẩm mà ai cũng nên biết là gì?
Định nghĩa
Tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp là thiết bị làm lạnh cần thiết dùng để dự trữ các loại thức ăn tươi sống hoặc đã qua chế biến hoặc rau củ quả. Mỗi một loại tủ bảo quản thực phẩm đều có chức năng khác nhau, do đó hãy cùng làm rõ các loại tủ bảo quản thực phẩm gồm những loại tủ nào nhé.
Phân loại
Hiện nay, tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp trên thị trường có nhiều loại: tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp (bao gồm cả ngăn đông và ngăn mát),… Ngăn mát có nhiệt độ từ 0 đến 10 độ C giúp bảo quản nước uống, hoa quả, thức ăn chín. Ngăn đông có nhiệt độ từ -18 đến -22 độ C giúp bảo quản và trưng bày thực phẩm tươi sống hoặc hải sản, thực phẩm đông lạnh hoặc dùng để làm đá.
Việc lưu trữ một lượng lớn thực phẩm như thịt, cá, hải sản, thực phẩm đông lạnh, đồ tươi sống trông tủ bảo quản thực phẩm như tủ mát, tủ đông, tủ lạnh đối với các nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp,… mà vẫn đảm bảo được chất lượng cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một điều rất cần thiết và quan trọng. Sở hững những chiếc tủ bảo quản thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, một số loại tủ đông, tủ mát còn có chức năng trưng bày sản phẩm, giúp khách hàng dễ dàng quan sát sản phẩm bằng mắt thường một cách trực quan nhất. Bên cạnh đó, tủ đông cũng có chức năng làm đá. Nhưng sự khác nhau giữa 3 loại tủ này là gì?
Đối với tủ lạnh:
Đối với tủ mát:
Đối với tủ đông:
Dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng sản phẩm
Nếu bạn đang tìm mua tủ bảo quản phực phẩm gia đình hoặc quán ăn nhỏ thì có thể lựa chọn tủ 1 ngăn, 2 ngăn. Nhưng với các nhà hàng, khách sạn, hay resort cao cấp… thì lượng thực phẩm cần trữ là rất lớn. Nếu chọn quá nhỏ sẽ phải mất chi phí thay thế, còn chọn dung tích lớn sẽ gây ra tình trạng lãng phí vì không sử dụng được hết. Hoặc tủ bảo quản thực phẩm nhỏ mà bạn lưu trữ quá nhiều thực phẩm cũng làm giảm tuổi thọ của sản phẩm và khả năng bảo quản thực phẩm
Tiết kiệm điện năng
Đối với các loại tủ sử dụng công nghệ máy nén Inveter sẽ giúp tiết kiệm điện năng khoảng 30-50% so với loại inveterr không tiết kiệm điện. Do đó, Đây là một trong những tiêu chí trước khi mua tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp nhé.
Mức giá phù hợp với nhu cầu
Bạn nên cân nhắc mức ngân sách bạn sẽ định dành cho việc mua tủ bảo quản thực phẩm bởi trên thị trường hiện nay tùy từng thương hiệu, tùy loại mà giá sẽ chênh lệch nhau khá nhiều. Do đó tùy vào ngân sách và nhu cầu bản thân mà bạn nên chọn cho mình loại tủ bảo quản thực phẩm cho phù hợp nhé
Cân nhắc thương hiệu
Thương hiệu cũng là một trong những yếu tố được nhiều khách hàng quan tâm khi chọn mua tủ bảo quản thực phẩm. Bạn nên tìm một thương hiệu đã có uy tín từ trước, các sản phẩm đều đạt chứng nhận xuất xứ. Bạn cần chọn tủ đông từ thương hiệu nổi tiếng để yên tâm về chất lượng cũng như có được chế độ bảo hành tốt. Một vài hãng bạn có thể tham khảo như Berjaya, Sanaky, Alaska, Sanyo…
Nếu bạn đang tìm cho mình một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp chính hãng, đảm bảo đầy đủ chứng nhận xuất xứ, chất lượng đạt chuẩn công nghệ chậu Âu với giá tốt nhất thì hãy đến ngay với Berjaya Việt Nam của chúng tôi. Tự hào là một trong những nhà phân phối chính hãng hàng đầu thương hiệu Berjaya đến từ Malaysia – chuyên phân phối các thiết bị lạnh công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam cho các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc, đi kèm với đó là các dịch vụ tư vấn chăm sóc tận tình chu đáo chắc chắn sẽ làm quý khách hài lòng.
21/09/2023
THIẾT KẾ BẾP 1 CHIỀU: CHI TIẾT NGUYÊN LÝ THIẾT KẾ VÀ VẬN HÀNH Thông tư số 30/2012/TT-BYT để được cấp phép giấy chứng nhận An toàn thực phẩm, cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh, nhà hàng ăn uống phải có nơi để chế biến thức ăn theo nguyên tắc một chiều. Quy …
17/04/2023
Bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, hay các cửa hàng ăn thì việc lựa chọn các loại thiết bị bếp âu hay bếp á rất quan trọng. Mỗi loại thiết bị bếp đều được thiết kế riêng biệt, có chức năng và công dụng khác nhau …
17/04/2023
Những cốc kem tươi mát lạnh tạo cảm giác thật đã khi ăn vào là một món ăn yếu thích của tất cả mọi người. Ly kem cung cấp nhiều chất vitamin và nạp thật nhiều năng lượng cho chúng ta. Bạn muốn ăn một cốc kem tươi thật ngon nhưng lại sợ kem không …
