Những cốc kem tươi mát lạnh tạo cảm giác thật đã khi ăn vào là một món ăn yếu thích của tất cả mọi người. Ly kem cung cấp nhiều chất vitamin và nạp thật nhiều năng lượng cho chúng ta. Bạn muốn ăn một cốc kem tươi thật ngon nhưng lại sợ kem không đảm bảo vệ sinh? Bạn muốn mua máy làm kem tươi, kem cứngtự động nhưng lại không biết lựa chọn hãng nào tốt nhất mà lại tiết kiệm điện năng nhất? Dưới đây, bếp toàn cầu sẽ chia sẻ cho các bạn Top 3 loại máy làm kem tươi 1 vòi, 3 vòi để bàn cho kinh doanh quán nhỏ mà bạn không nên bỏ lỡ.
Máy làm kem tươi là một thiết bị dùng để tạo ra những cây kem mát lạnh. Ngày nay, do nhu cầu tăng cao vì vậy thiết bị làm kem tươi được bán phổ biến và rộng rãi hơn. Nhờ việc mua máy làm kem tươi, bạn có thể dễ dàng tạo ra những cây kem tươi mát lạnh và nhiều hương vị. Bạn chỉ cần chuẩn bị hỗn hợp kem và cho vào máy sau đó bật nút, thế là bạn đã có một món kem tươi ngon tuyệt vời rồi. Hiện nay, trên thị trường được chia làm loại máy làm kem chính là: máy làm kem công nghiệp và máy làm kem gia đình.
Về cơ bản, máy làm kem tươi và máy làm kem cứng khá tương đồng với cùng cơ chế làm lạnh và sử dụng trục đảo để chuyển đổi hỗn hợp nguyên liệu làm kem thành kem thành phẩm.
Mặc dù đều sử dụng block và hệ thống làm lạnh để cấp lạnh nhiên liệu và trục đảo sẽ hoạt động để tạo độ xốp cho kem, máy làm kem tươi và máy làm kem ký (kem cứng) vẫn có khá nhiều điểm khác nhau.
| Tiêu đề | Máy làm kem tươi | Máy làm kem cứng |
| Giá thành nguyên liệu làm kem | Máy làm kem tươi, nguyên liệu sử dụng đi kem để tạo thành phẩm kem là bột kem tươi với giá khoảng 85.000 đồng/ gói. | Máy làm kem cứng, nguyên liệu sử dụng là bột kem cứng với giá thành khoảng 130.000/ gói. |
| Nhiệt độ làm kem | Máy làm kem tươi có nhiệt độ làm lạnh để tạo thành phẩm kem ở mức từ -4 °C tới -10 °C. | Đối với máy làm kem cứng, để làm được kem cứng, nhiệt độ yêu cầu cần âm sâu hơn. Cụ thể, máy làm kem cứng có nhiệt độ làm lạnh từ -12 °C tới -20 °C. |
| Thời gian làm kem | Thời gian làm kem tươi chỉ mất khoảng 15-20 phút cho lần cấp nguyên liệu đầu tiên. Ở các lần chiết kem tiếp theo, bạn chỉ cần chờ khoảng 3 phút. | Đối với máy làm kem cứng nhiệt độ yêu cầu để làm kem cứng cần âm sâu hơn so với kem tươi, thời gian làm kem cứng cũng thường lâu hơn. Trung bình, thời gian để làm mỗi mẻ kem cứng thường mất khoảng 30 phút. |
| Thành phần kem | Kem tươi là loại kem được sử dụng ngay sau khi làm kem. Do chất kem mềm, kem sẽ được chiết trực tiếp từ máy qua vòi chiết kem. Bạn có thể sử dụng ốc quế hoặc ly để đựng kem thành phẩm và sử dụng. | Với kem cứng, sau mỗi lần hoàn thành chu trình làm kem, bạn cần lấy toàn bộ kem thành phẩm ra hộp và cấp đông ngay lập tức trong tủ đông với thời gian khoảng 3 tiếng. Sau thời gian này, bạn có thể tạo hính kem thành các viên tròn hay các kiểu dáng ưa thích để phục vụ khách hàng. |
Trên thị trường ngày nay, có rất nhiều thương hiệu máy làm kem tươi cho quán nhỏ đến từ nhiều thị trường khác nhau. Đa số các máy làm kem tươi 1 vòi thường có xuất xứ từ các nước sau đây:
Ưu điểm:
Nhược điểm:
Dòng máy Geleto Easy, Cuisinart…
Ưu điểm:
Nhược điểm:
Bao gồm các hãng Tokadai, Komasu, Geners…
Ưu điểm:
Nhược điểm:
3.4. Xuất xừ từ Việt Nam:
HaiAu, Elip, …
Ưu điểm:
Nhược điểm:
⇒ Tùy vào nhu cầu và thu nhập của từng hộ kinh doanh để có thể chọn một thương hiệu phù hợp nhất.
Máy làm kem tươi để bàn hiện nay được thiết kế với công nghệ tiên tiến theo tiêu chuẩn hiện đại châu Âu, đảm bảo được an toàn vệ sinh khi sử dụng. Máy làm kem để bàn 1 vòi có kích thước siêu nhỏ gọn, bạn có thể lắp đặt ở mọi vị trí nào thuận tiện nhất cho việc sử dụng.
Sở hữu một chiếc máy làm kem tươi tự động sẽ giúp bạn làm kem một cách nhanh chóng và an toàn mà không mất nhiều thời gian. Sử dụng máy làm kem để bàn giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu làm kem, cho ra một mẻ kem mềm mịn… giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí khá lớn.
Ngoài ra, bạn có thể thay thế các nguyên liệu tạo ra kem để phù hợp với sở thích của người tiêu dùng ví dụ như có thể thay sữa bò bằng sữa hành nhân hoặc làm kem trực tiếp từ trái cây… Cho nên việc sử dụng máy làm kem sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng đường, chất béo đồng thời tăng thêm sự lựa chọn cho người mua.
Máy làm kem TKD218T có thiết kế nhỏ gọn với kích thước chỉ 540 x 710 x 765mm. Vì thế, việc lắp đặt thiết bị rất dễ dàng và tiết kiệm không gian. Bạn có thể tận dụng bất ký không gian nào trong quán hoặc đặt máy trực tiếp trên quầy bar cũng rất thuận tiện.
Block máy nhập khẩu kết hợp hệ thống làm lạnh cao cấp giúp máy không chỉ làm kem nhanh mà còn cho chất lượng kem vô cùng mềm xốp, thơm ngon. Thiết kế 3 vòi cho phép bạn mix cùng lúc 2 vị kem và đem lại khả năng chiết kem liên tục để phục vụ khách hàng. Vì thế, du có thiết kế để bàn nhỏ gọn. TKD218T vẫn đảm bảo nhu cầu cho các quán có lượng khách hàng lớn.
Thông số kỹ thuật:
| Tên sản phẩm | : Máy làm kem tươi để bàn |
| Mã sản phẩm | : TKD218T |
| Kích thước máy | : 540 x 710 x 765mm |
| Máy nén | : Embraco |
| Điện áp | : 220V/50Hz |
| Công suất | : 2200W |
| Số block làm lạnh | : 1 |
| Môi chất làm lạnh | : R22 |
| Trọng lượng | : 95 kg |
Một mẫu máy làm kem tươi để bàn khác cũng khá được ưa chuộng đó là máy 1 vòi chiết kem tới từ thương hiệu Tokadai. Thiết kế máy siêu gọn gàng, tinh tế nhưng vẫn cho sản lượng kem khá ấn tượng từ 22 tới 25 lít mỗi giờ nhờ block làm lạnh nhập khẩu hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ.
Tuy nhiên, do chỉ có 1 khoang nguyên liệu và 1 vòi chiết kem nên mỗi lần làm kem, người sử dụng chỉ có thể làm 1 vị kem duy nhất. Vì thế, máy làm kem 1 vòi để bàn thường phù hợp với mô hính quán nhỏ hoặc có lượng khách hàng vừa phải.
Giá máy làm kem tươi để bàn 1 vòi Tokadai TKD216 khoảng 34,500,000 Đồng.
Thông số kỹ thuật:
| Mã sản phẩm | TKD216 |
| Số vòi | 1 vòi |
| Số ngăn chứa | 1 ngăn |
| Sản lượng | 22-25lít/h |
| Kích thước máy | 230x 680 x 815mm |
| Máy nén | Tecumseh |
| Điện áp | 220V/50Hz |
| Công suất | 1200W |
| Số block làm lạnh | 1 |
| Môi chất làm lạnh | R22 |
| Bảo hành | 12 Tháng |
Là một thiết kế để bàn, máy làm kem tươi TKD30BT cũng có thể kế rất gọn gàng với kích thước chỉ 540 x 710 x 780mm.
Máy làm kem để bàn TKD30BT được trang bị động cơ mạnh mẽ đem lại tốc độ làm kem nhanh chóng mang đến cho quý khách hàng những ly kem mát mịn, ngọt ngào. Bên cạnh đó chiếc máy này còn có tính năng bảo quản nhiên liệu qua đêm giúp cho việc kinh doanh dễ dàng hơn bao giờ hết.
Thông số kỹ thuật:
| Tên sản phẩm | : Máy làm kem tươi để bàn |
| Mã sản phẩm | : TKD30BT |
| Kích thước máy | : 540x710x780mm |
| Máy nén | : Panasonic/ Embraco |
| Điện áp | : 220V/50Hz |
| Công suất | : 2300W |
| Số block làm lạnh | : 1 |
| Môi chất làm lạnh | : R22 / R404a |
| Trọng lượng | : 95 kg |
| Xuất xứ | : China |
| Bảo hành | : 12 Tháng |
Trên đây là Top 3 loại máy làm kem tươi 1 vòi, 3 vòi để bàn cho kinh doanh quán nhỏ tốt nhất hiện này, hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các hộ kinh doanh nhỏ đang lựa chọn các mẫu máy làm kem tươi 1 vòi, 3 vòi để bàn.
21/09/2023
THIẾT KẾ BẾP 1 CHIỀU: CHI TIẾT NGUYÊN LÝ THIẾT KẾ VÀ VẬN HÀNH Thông tư số 30/2012/TT-BYT để được cấp phép giấy chứng nhận An toàn thực phẩm, cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh, nhà hàng ăn uống phải có nơi để chế biến thức ăn theo nguyên tắc một chiều. Quy …
17/04/2023
Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp có rất nhiều mối lo lắng, và một trong những lo lắng nhất đó chính là việc làm sao để giữ được thực phẩm tươi lâu nhất có thể và vẫn giữ được chất lượng sản phẩm tốt nhất để …
17/04/2023
Bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, hay các cửa hàng ăn thì việc lựa chọn các loại thiết bị bếp âu hay bếp á rất quan trọng. Mỗi loại thiết bị bếp đều được thiết kế riêng biệt, có chức năng và công dụng khác nhau …
